El Analizador de nitrógeno kjeldahl es un instrumento de laboratorio diseñado para determinar el contenido de nitrógeno en compuestos orgánicos utilizando el método Kjeldahl. Este método es ampliamente reconocido por analizar el nitrógeno, especialmente en muestras agrícolas, alimentarias y ambientales. El contenido de nitrógeno medido se puede utilizar para calcular el contenido de proteína en alimentos y muestras de alimentación, ya que las proteínas están compuestas de aminoácidos que contienen nitrógeno. Es el método estándar para el análisis de nitrógeno, especialmente cuando se requiere cuantificación precisa de proteínas.